FILÉ DE FRANGO CROCANTE EMPANADO COM MAIONEZE

Sabe aquelas épocas em que você fica mega apaixonada por uma pessoa...Pois é..Esses dias estou assim com meu maridoco. Neste último mês tenho acompanhado ele em alguns trabalhos (por isso a ausência esses dias, estou atras do meu marido faz duas semanas (melhor seria ele atras de mim né, rsrsrs)). O cara é fera, simpático, amigo, todo mundo gosta dele, todos lembram dele no dia do aniversário, trabalha que nem um louco, é um marido tudo de bom, e um pai maravilhoso. Ai as vezes fico olhando pra ele e ai dá aquele friozinho na barriga...e penso...como amo esse homem. Dá uma vontade de abraçar, cuidar, proteger. Quando ele chega cansado faço massagem nele, esquento a comidinha dele, separo a roupa que ele vai sair no dia seguinte (até as "cueca" furada) e eu amo fazer tudo isso simplismente porque ele é meu homem. Ai gente, desculpa, mas é que estou muito apaixonada e precisava gritar isso pro mundo....Bom, agora chega de mela cueca. Esse final de semana vários eventos ococrreram. Sábadão foi a festa do jazz da Bia na escola, o tema era circo e foi muito bacana. A turma da Bia era de Malabaristas, ela estava muito lindinha. E é muito engraçado esse negócio de pais separados né. Aqui é assim: Eu e o Reginaldo tivemos a Bia. Ficamos 5 anos juntos e nos separamos. O Reginaldo tem 3 irmãos. Uma delas é a Gi. A Gi era casada com o Mauro e teve duas filhas, a Giulia e a Gabriela. Ai, se separaram e a Gi voltou pra casa da mãe dela que é a Vó da Bia, a Luiza. A Luiza mora na rua de cima da minha casa e temos muita amizade, toda quarta-feira ela vem jantar aqui. E as duas priminhas da Bia, a Giulia e a Gabriela estudam na mesma escola que ela. Ai, ocorre que, em todas as festinhas todos estão juntos. E ai nesse final de semana, depois da festa da Bia, fomos todos pra pizzaria, e ai olha a cena: Eu e o Reginaldo, a Gi e o Mauro na mesma mesa, muito engraçado. Dois ex-casais juntos novamente. A vida como ela é!! (ps* a nova mulher do Reginaldo e meu marido estavam ausentes, por isso a coisa ficou mais engraçada ainda!!)

Eu, a Bibas e o Pe. Olha como ela estava lindinha...

Essa é a prima da Bia, a Giulia. As duas gatinhas... A Família buscapé
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ENTÃO É NATAL.........

Rockfeller Center - NY

E o Cerejinha está demorando pra entrar no clima de Natal não é mesmo!! Então, resolvi dar uma vasculhada pela net e ver o que achava de interessante e novidades do natal 2009. Vou postar algumas idéias aqui hoje que mais gostei, e até o natal vou postando mais. Acho bacana ver essas fotos que dá pra tirar bastante idéia, inventar mil e uma. Da pra deixar a casa bem fashion!!

Bola de natal de feltro. Tutorial AQUI

Mini árvore de natal de fitas Tutorial AQUI

Elfos de Pinha. Tutorial AQUIAH, E ESSA É A MINHA GUIRLANDA DESSE ANO. QUANDO VI ESSE PASSARINHO FIQUEI DOIDINHA, NÃO FICOU FOFA???

Créditos: Anelisegrieger, Bridalbarblog, Twolia, Changings, Hubpages, A Boa e Velha Titia Martha.

E agora a receitinha. Lembram-se que ganhei da Lu do Pitadas de Sabor e Arte aquela promoção da Lisa? Não? Tudo bem. Então, eu ganhei, hehehe. E ai fiquei de fazer uma receitinha bem boa com a Maioneze. Eu gosto muito de maioneze, agora que a Hellman's me disse que uma colher de sopa só contém 40 calorias eu passei a gostar mais ainda. Mas maioneze de pote eu só como com cachorro-quente, hamburguer e nugget's (só coisa saudável). Para comidas mais elaboradas eu mesma faço a maioneze, aquela boa e velha do liquidificador. Mas, fiz esse franguinho assado com a maioneze Lisa e ficou supimpa, tudo de bom mesmo. É quase igual a receita que a mulher dá no comercial, mas é claro que com a maioneze Lisa e com o meu toque "Touchè" ficou muito mais gostoso!!! (mimata, que metida!!) Experimentem, é "bão"!

FILÉ DE FRANGO CROCANTE EMPANADO COM MAIONEZE LISA

Ingredientes: filés de frango, limão, alho, sal, pimenta do reino branca, mostarda, maioneze Lisa, Farinha de milho flocada, farinha de rosca, folinhas de alecrim, páprika doce, parmesão ralado.

Faz Assim: Tempere os filés com o suco de limão, alho batidinho, sal, pimenta do reino e umas gotinhas de mostarda. Coloque maioneze num pote e reserve. Em uma travessa, misture a farinha de milho flocada, a farinha de rosca (para 1 xíc. de farinha de milho, 1/2 de farinha de rosca), alecrim, a páprika e o parmesão ralado. Não há quantidades, faça um tanto para a quantidade de frango que irá empanar. Misture tudo muito bem com a mão fazendo uma bela farofa. Passe maioneze nos filés de frango, dos dois lados e empane nessa farofa. Vá colocando numa assadeira untada com azeite. Leve ao forno a 200°C até ficarem amarelinhos e crocantes. Não asse demais para o frango ficar macio. Sirva imediatamente. Fica extremamente crocante por fora, e mega macio por dentro por causa da maioneze. Delícia!!

Bolinho de Bacalhau da Dona Maria

Quando tudo parecia que ia bem....Liga marido ás 02 horas da manhã (não, não estava na gandaia, estava trabalhando) e fala. - Você não acredita oque aconteceu...Pronto, já pensei eu....Oque foi? -Bati o carro! Eu: OQUE???????????? COMO?????? QUANDO???????? PORQUE?????????? E ele...Calma, eu to bem (que mané você, quero saber do carro, esse sim vai dar prejuízo) só que ai já ia voltar a banda pro palco (ele estava fazendo uma dupla sertaneja num bar) e ele teve que desligar. Fiquei eu esperando ele anciosa. Chegou. E como o carro fica no estacionamento só pude ver a merda hoje de manhã....Olha que beleza!!!

É pra chorar ou não...ai ele já tinha passado no ps e tirado as partes quebradas......

Disse ele que estava devagar (e eu pra nãoperder a amizade acreditei) e passou numa poça sei lá do que de óleo, ou era água, e ai o carro perdeu o controle e pimba na mureta de proteção do viaduto!!!! Ah, mas e dai. A gente já tem pouca conta pra pagar, uns 2.000 pau a mais ou a menos no orçamento não vai fazer diferença né......................BBBUUUUUUUUUUUAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!

Bom, vamos mudar de assunto senão choro. Ontem, fui num curso lá na Casa Arno, um lugar bacanérrimo que já conhecia e oferece diversos cursos e palestras gratuitamente e não só sobre gastronomia. Tem sobre beleza, casa, comportamento, tudo, é muito bom, o lugar é lindo, as aulas são deliciosas e eu recomendo e muito. E ontem não fui só, fui com a Fofa da Marcia Gullo do Blog da Gullo. Aproveitamos a aula pra nos conhecer e foi sensacional. Ela era aquela mulher linda e engraçada, do jeitinho que eu imaginava. Trocamos váaaaaaaaaaaaarias figurinhas e claro ja combinamos de nos encontrar outras vezes. Marcita, eu amei o encontro, não vejo a hora do próximo!!!! Quero ver minha pimenteria em destaque lá em Itupeva heim!!!!

Olha as duas pomposas... Olha que bacana a sala de aula, tem uma camerazinha do lado filmando a chef e passa tudo no plasma...hummmm, que loooxxxxxooooo!! Ai, esse miminho levei pra marcita...não ficou fofis...

Dei nessa sacolinha de feira...Adoro!!!

COMILANÇA

Se tem uma coisa que meu pai gosta é bolinho de bacalhau. Ele come, e muito!! Sempre que vamos no Hocca é pastel de bacalhau pra todos e pra ele o bendito bolinho. E eu tenho uma receita que peguei do Saul Galvão e ele disse que é de uma cozinheira portuguesa legítima. Desde a primeira vez que fiz virei fã e só faço esse. É super fácil e simplismente delicioso. Bem leve, dá vontade de comer vários mesmo.

BOLINHO DE BACALHAU

Ingredientes: 250gr de bacalhau, 200gr de batatas, 1/2 cebola picadinha, 1 colher de sopa generosa de salsinha picada, 1 cálice pequeno de vinho do porto, 1 ovo grande, nós moscada, sal e pimenta do reino.

Faz assim: Dessalgue o bacalhau como de costume. Cozinhe e tire todas as espinhas e pele. Agora uma dica super valiosa para desfia-lo. Coloque todo o bacalhau sobre um pano de prato limpo, dobre o pano no meio e feche bem as laterais, como se tivesse feito uma trouxinha com o bacalhau. Agora, vá esfregando com a mão o bacalhau para que ele vá se desfiando dentro do pano, esfregue bem mesmo, até sentir que não tem mais nenhum pedaço grande. Abra e pronto, você verá o melhor bacalhau desfiado que já viu na vida!!

Continuando: Reserve o bacalhau desfiado. Cozinhe as batatas descascadas. Esprema e junte ao bacalhau. Acrescente a cebola, o sal, a pimenta, o vinho e a salsinha. Misture bem. Coloque o ovo e misture novamente. Se achar que não deu muita liga, pode acrescentar mais um ovo pequeno. Deixe a massa descançar por 20 minutos na geladeira pois fica bem mais fácil para moldar. Ai o grande truque do bolinho. Ele é frito em azeite de oliva. Sei que o azeite está caro e claro que num dia a dia não há problema nenhum em fritar em óleo. Mas a diferença é marcante no sabor. Frite em azeite quando fizer pros amigos ou pra uma comemoração. Molde os bolinhos com as mãos mesmo e vá fritando em pequenas porções. Sirva imadiantamente. Fica super levinho e o vinho dá um tcham todo especial. Mas é claro, se não quiser o porto, não ha problema nenhum, já fiz sem e é bom do mesmo jeito!!

Ah, queria deixar um recadinho para o Anônimo que comentou meu post anterior querendo saber Qual seria o corte de cabelo da Abigail já que tanto falei dela por aqui. Primeiro queria dizer obrigada ao Sr (ou Sra.) Anônimo por ler meu blog e dizer que se caso ele queira mesmo saber o modelo, pra ele se identificar que ai mostro até pessoalmente, se for o caso (sei lá, vai que é o Gianecchinni né, não dá pra perder!) ok?

MUITAS, MUITAS NOVIDADES....

Graças a Deus (e ao técnico da Dell) meu PC está 90% bom. Ainda está dando uns siricuticos de vez em quando, mas já estou conseguindo usá-lo quase que normal. Final de ano chegando, o Natal praticamente já tomou conta das casas, das ruas e dos shoppings, afffff Maria. Quem é louco de ir num shopping ou na 25 de março sábado a tarde próximo ao Natal e ainda com as crias juntos? Claro que eu né. Sábado a cria fêmea estava neurótica que queria e precisava ir ao shopping comprar uma havaiana e ai a cria macho vai na onda da irmã e começou a me atormentar também. Ok, vocês venceram, todos ao shopping!! E lá vá toda a família buscapé no shopping Aricanduva. (tá, eu sei que não é um shopping nada glamuroso, mas pra andar com as crias, comprar roupa e ir sem neurose de ter que usar salto pra ir ao shopping, lá é o lugar ideal). Mas o bichinho estava cheio, mas estava cheio que ai ai ai, tive que ter muita paciência. Ai um quer ver uma coisa, outro quer ver outra e é aquele tal de – mãe olha isso, mãe olha aquilo, mãe vem aqui, mãe vamos ali....e ai a mãe que é bom não vê patavinas nenhuma!! Mas beleza, fui mais pra levar eles se distraírem um pouco. Foi cansativo, mas foi legal!

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Ai ontem foi o último dia da peça que meu marido faz a trilha. Como no ano passado, teve uma festinha de encerramento e é claro eu já me convidei a ir também. Foi todo mundo pra pizzeria 1900. Essa boquita não podia perder. A mesa cheia de atores (estava me sentindo uma “Astra” da Globo), bebida a vont’s e a pizza, hummmm, que pizza!! Boa demais. A pena é que tive que me comportar na gulodice pra não fazer feio perante as estrelas né, elas tinham que pensar que eu era dietética como elas!! Comi só 3 míseros pedaços de pizza, fala sério. Até pizza de shitake rolou!! E eu doidinha pra tirar uma foto daquele povo famoso, mas é claro que não tirei né, morrendo de vergonha, só eu de penetra lá. Vocês vão ter que se contentar com a foto da minha caipirinha de saquê com morango, o resto vocês imaginem.....

E antes da pizza, assisti à peça nova e novamente a Taninha do Blog Zakuska foi comigo (ela, a fofura da mãe dela e o Raul, maridão). Tânia está virando companhia mais que especial de teatro! Olha só heim Tânia, você é uma palhacinha, se continuar a me mimar, não chamo mais pro teatro heim!! Ah, e cuidado com o bloqueio do celular, kkkkkkkk!!!! ____________________________________________________________________

Antes da Receita, queria colocar um desafio aqui que a mais que amiga Lu do Pitadas de Sabor e arte me passou. Como todos sabem é de praxe aqui no Cerejinha não postar os selos nem desafios que recebo aqui e nem selecionar blogs para levá-los, pois acho que todos que por aqui passam merecem. Mas este vou postar, pois tenho um carinho enorme pela Lu e a mensagem dela me deixou muito feliz, deu pra sentir que a amizade dela é verdadeira e mais que especial. É uma linda declaração de amizade.

Declaração de Afeto:

" Amizade não se compra, se conquista!
Amizade permanente não se compra não se vende,
não se ensina, nem se aprende,
nasce e morre com a gente!"

Esta declaração de afeto funciona assim:

-Escolhemos dez amigos para declarar a nossa amizade e os nomeamos em um post.
-Em seguida visitamos seus blogs e comunicamos a nomeação.
-Cada um deverá nomear mais dez e assim sucessivamente.
-Não há selos ou prêmios, apenas nossa declaração sincera de afeto.
-Se receber de volta é porque é considerada uma grande amiga.

Escolho minhas 10 amigas mas sinto isso por todas que por aqui passam:

- Luciana (Pitadas de sabor e arte)

- Fabi (Sonho doce, Sonho)

- Tânia (Zakuska)

- Iliane (Cozinha da Iliane)

- Marcia Gullo (Blog da Gullo)

- Jo (Inspirações da Jô)

- Cherry Blosson (Cozinha é poesia)

- Tatiana (Panelaterapia)

- Gina (Naco Zinha)

- Sylvia (La vida em Buenos Aires)

Espero que todas as minhas escolhidas sintam-se abraçadas pelo meu carinho e que todas as outras que por aqui passam também se sintam!!

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NOVIDADE QUENTE

Minha vizinha é modelista, ela trabalha com alta costura e desenha, corta e costura vestidos de luxo e de noiva. Faz uniformes para diversas empresas, é costureira fina e faz coisas maravilhosas. Eis que ela vai começar a dar esse ano ainda um curso de alta costura, na casa dela mesmo. Um curso completo, que vai se aprender desde os desenhos no papel, a passar para o pano e a costura. E eu e minha mãe decidimos fazer. Ai, estou tão anciosa. Resolvi fazer por vários motivos. Eu sou péssima com agulhas e panos e acho um trabalho incrivel. Eu sempre tenho problemas em achar roupas que me sirvam principalmente calça pois ficam todas curtas. A Bia vira e mexe tem festa pra ir, as roupas de dança da escola e por esses e vários outros motivos resolvi fazer o curso. Estou mega animada, vai começar esse ano ainda e tem até material de aluno, vou ter aquelas pastas com desenhos, amostras de tecidos, vai ser muito legal. A princípio vou treinar na máquina da minha vó mas mais pra frente compro a minha. Contarei todas as novidades por aqui!! Ueba!!

O Gabinete está meio capenga já, mas também foi meu bisavô quem deu a ela...!!___________________________________________________________________

A receita de hoje não é nada em comum, mas é a receita que estou participando da promoção da Lu do Chocolate em pó. Uma receita com chocolate em pó, é esse o tema. Se quiserem participar, dá um pulo lá no blog da Lu que a promo vai até dia 28/11. Poxa, tinha tantas, fiquei muito na dúvida. Mas ai resolvi participar com essa por vários motivos. Primeiro por ser muito fácil, depois porque é mega rápida, também porque dificilmente você não terá os ingredientes em casa e por último porque é ela que sempre me salva nas minhas madrugadas solitárias ou naqueles dias que estou infartando de vontade de comer chocolate. Acho que todo mundo já fez, mas com recheio de fruta e a caldinha de chocolate fica uma bela sobremesa. Se tiver um sorvete de creme no freezer então, ai a festa tá completa!!

Bolinho da Caneca recheado com frutas e calda de chocolate

Ingredientes:
1 ovo
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de óleo
2 colheres de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de cha de fermento em pó
Frutas de sua preferência

Calda: 2 colheres de sopa de açúcar bem cheia, 1 colher de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sobremesa de leite, 1 colher de café de manteiga, gotinhas de essência de baunilha.
Faz Assim: Numa tigelinha bata os ovos. Crescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata bem. Acrescente a farinha e mexa bem. Junte o fermento e misture delicadamente. Distribua em xícaras ou canequinhas que possam ir ao microondas um poço da massa, coloque a fruta picadinha que quiser (morango, uva, banana, manga) e mais um pouco de massa. Leve ao microondas de 3 a 5 minutos em potencia máxima até que cresça e esteja firme. Enquanto isso faça a caldinha. Coloque tudo numa panelinha e mexa até ferver. Quando os bolinhos estiverem prontos, regue com a caldinha de chocolate. Se quiser desenformas, unte antes as xícaras com manteiga e farinha. Sirva quentinho. Com uma bola de sorvete de baunilha fica show. Rápido, prático e garanto que sua vontade de cacau vai desaparecer (por umas horinhas, mas vai).

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UM POUCO SOBRE MEU NATAL....

Esse ano resolvi inovar, ousar. Outro dia indo levar o Pedro na escola, passei em frente a um terreno e vi um galho seco enorme, na mesma hora me veio na cabeça – Nossa, isso ia dar uma árvore de natal fantástica, pena que é muito grande e acho que ninguém La em casa vai gostar. Ai acabou morrendo a idéia. Dois dias depois visitando o Blog da Sutana, eis que vejo uma foto da árvore de natal dela de galho seco. Linda, do jeito que havia pensando. Ai quando li que ela também tinha pegado na rua não tive dúvida, solicitei meu marido no dia seguinte pra ir até lá comigo ver se o galho estava lá. E não é que estava! Mas ai tinha que cortar apenas um galho, pois era uma árvore praticamente inteira. Ficamos lá que nem dois bobos examinando o galho. Eis que de repente surge um habitante local com uma “pexera” na mão e eu pensei: Fode.....é agora que vamos morrer!!! Mas ai o gentil homem apenas se ofereceu pra nos ajudar. Cortou o galho que escolhi com maior destreza e nos ajudou a colocar no carro. É óbvio que ele pediu depois a cervejinha dele mas o coitado se deu mal pois tínhamos saído de casa sem nada, apenas pra pegar o galho, mas valeu a intenção!!
Pois então, arrumei, podei, limpei e pintei. E aqui está o protótipo da minha árvore. Ainda é apenas o piloto, é que não agüentei e queria ver como ia ficar. Mas ainda vou comprar o fio de luzinhas branco pra não aparecer e mais enfeitinhos. Mas achei fantástico, bem diferente, mas legal. Olha só....