21/06/2009

RESULTADO DA PROMOÇÃO - e Pudim de Tapioca com Calda de Coco

OS VENCEDORES!!

E chegou ao fim a Mega promoção do Cerejinha. quem participou, participou, quem esqueçeu, perdeu a oportunidade de ganhar prêmios mais que especiais!!! Gente, antes de mais nada queria agradecer muuuuuito, mas muuuuuito mesmo o carinho de todas as minhas leitoras, estava com medo no começo da promoção ser um fiasco mas foi um verdadeiro sucesso. Tive mais de 50 participações e estava torcendo por todas, sem exceção de ninguém. Mas, rabudas são rabudas e eu fiquei mais que feliz com minhas sorteadas!!! Fiz um filminho do sorteio mas não consegui postar aqui porque fiz no celular e precisa codificar, assim que meu Superman da informática (Vulgo técnico tio Pícles) resolver dar as caras ele apronta o serviço para muá. Bom, vamos as minhas sortudas:

1° Prêmio: Livro 400g Técnicas de Cozinha + 1 Ecobag Mundo Verde
- Mari do Entre Agulhas e Panelas

2° Prêmio: Adesivo de Parede do Atelier Knoblauch
- Dani do Cozinha Travessa

3° Prêmio: Bonecas de Papel + Sacola personalizada da Denise Brandt
- Verena do Mangia che te fa bene

4° e 5° Prêmios: Camiseta da Acervo Pessoal
- Bárbara do Vida de Mãe e Laély do Sala da La.

E essas foram as super mulheres que faturaram esses mimos deliciosos. Todas receberam os prêmios no conforto de suas casas!!! Não vejo a hora de chegar o 4° ano do Blog para uma nova promoção!!!
Agora, uma pequena homenagem a uma leitora assídua do Cerejinha que não deixa de comentar um post se quer e que me mandou uma poesia mais que especial pro meu bloguinho, a Ameixa Seca do Canela Moída. Olhem só que paixão:

Conheci o Cerejinha
Há um ano e tal
Sou a Ameixinha
E este blog é legal!

A Carol faz com carinho
O blog que começou a criar
Tem três anos o filhinho
Que ela continua a amar.

No Cerejinha tem boa comida
E muita mais informação
A minha amizade por ele é sentida
Digo-o do coração.

Aqui eu quero ver
Tudo o que a Carol mostrar
Juro que virei para ler
Tudo que ela publicar.

Venham mais uns anos
Para comemorar
Está nos meus planos
Vir sempre festejar!

Do distante Portugal
Parabéns e Felicidades
A este blog que é um festival
De refeições e super novidades :)

Ahhhhhh Ameixita, me comoveu!!! Valeu amiga, pelo carinho imenso. Mesmo sem te conhecer pessoalmente sinto sua amizade verdadeira e sincera, o que hoje em dia é muito raro!! Adorei!!
E pra comemorar esse dia de festa e muitos prêmios, nada melhor do que uma receitinha de lamber os beiços. Esse pudim vi pela primeira vez na revista Prazeres da Mesa e é do Chef Rodrigo Oliveira do Restaurante Mocotó. Pela revista já havia ficado com muita vontade de provar. Qual não foi minha surpresa provar ele pessoalmente (ele o pudim, não o Rodrigo...rsrsrsrs) no próprio Mocotó das próprias belas mãos (grandes...ui) do Chef. Ai, foi um prazer a parte. Ontem deu na telha e preparei o pudim. Fica maravilhoso, tem certa conscistência e muito sabor. Espero que gostem.


Pudim de Tapioca com Calda de Coco

Ingredientes: Pudim: 75g de tapioca granulada, 375ml de creme de leite fresco, 200ml de leite de coco, 100ml de leite, 1 lata de leite condensado, 2 ovos, 2 gemas. Calda para forma: 200g de açúcar, 70ml de água. Calda de Coco: 500g de açúcar, 100g de coco ralado fresco, 200ml de leite de coco, 100ml de água, 1 anis estrelado.

Faz Assim: Hidrate a tapioca com o creme de leite, o leite de coco e o leite por 2 horas. Reserve. Faça um caramelo para a forma com o açúcar derretido e a água, espalhe pela forma inteira e reserve. Prepare a calda de coco caramelizando o açúcar e juntando o anis, a água e o leite de coco. Cozinhe até obter ponto de fio grosso. Numa frigideira, doure o coco ralado e misture a calda. Reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e as gemas. Coe a mistura. Junte essa mistura a tapioca hidratada e misture tudo muito bem. Despeja na forma caramelizada e leve assar a 150°C por 40 minutos em banho-maria. Resfrie o pudim e sirva com a calda quente.






O banho-maria correto: Ascenda o forno. Coloque uma assadeira quadrada dentro do forno e já coloque água para ferver numa chaleira. Coloque a forma com o alimento que ira cozinhar dentro da forma quadrada que já está dentro do forno. Feche um pouco a porta do forno e vá despejando dentro da assadeira quadrada a água fervente da chaleira. Feche a porta e pronto. É assim que se faz um verdadeiro banho-maria.

26 comentários:

Laély disse...

Oi, Carol!
Ai, que chique que eu vou ficar!
Parabéns a todas!
Muito fofa a homenagem que recebeu!
E esse pudim de tapioca está com a cara muito boa!
Boa semana!

Mari disse...

Carolzinha querida, quando recebi tua notícia, pelo comentário no meu blog, as meninas ainda estavam aqui.. pergunte a elas o gritão que eu dei de alegria... hahahaha!!
Nossa, fiquei feliz demais da conta por ter ganho o sorteio desse blog MARAVILHOSO!!!
Obrigada, minha flor... e essa receita, uiuiui, perdição total!!
Super beijo,

Mari

Lourdes Sabioni disse...

Parabéns pela promoção, o sorteio foi divino, quem sabe da próxima sou eu que fatura!!! O pudim é maravilhoso e a dica do banho maria perfeita! Bjs

Mundo de Alice disse...

heeee
parabéns para a Mari e para todas!!!
bjs

Cucchiaio pieno disse...

Parabéns para as vencedoras! Bjos
Léia

Dani Oliveira disse...

Carol... que D E L Í C I A ! ! !
Nem acredito que ganhei. Ainda mais o adesivo, que eu adoro!
Fiquei super feliz e já vou te mandar os meus dados pra receber este mimo maravilhoso!
Beijos com gostinho de cereja =)

inspirações da Jô disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
inspirações da Jô disse...

Carol,
Que promoção bacana!!!Creio que as ganhadoras amaram seus prêmios, não só pelo presente em si, mas porque foi com carinho!!!E a Ameixa Seca mandou bem no poema!!!!Descontraído e divertido!!!!!Já o pudim com essa calda...
Delirei!!!!!
Beijocas e uma semana animada!!!!!!!!

Dri Viaro disse...

Segunda feira de correria, vim rapidinho desejar uma otima semana, depois volto

bjsss

Gina disse...

Agora vamos esperar as novidades que virão por aí, com tanto feedback que você recebeu.
Bjs.

Nela disse...

Olá "Filha" já vi quem ganhou, tb já vi k concerteza não teria chance de ser eu claro rsrs, mas não participei mesmo por falta de tempo, como pode ver nem tenho posto nada no blog, quero ver se logo o faço, assim como comentar as minhas amigas k tb não o tenho feito, por falta de tempo tenho colegas de férias, daí ando a correr e mto cansada mas enfim...adorei claro o seu doce, ou eu não adorasse sempre o k faz, beijinhos grandessss.

Bárbara disse...

oieee1!!
snif...snif..rrsss
enfim.. jgo é jgo..rrss
vou me preparar para o próximo..rrss
hum..esse pudim deve ser bom mesmo.r.rss

carol.. sabe q seu blog..é demais..adoro ele..

bjosss

Jhennifer Cavassola disse...

Oi Carol! Tenho uma duvida a respeito do munguza. Quando for pra colocar o milho no fogo com 2l de agua, essa agua é pra se utilizada depois ou descartada? Tipo, depois de cozinhado é só add o leite, o leite condesado etc, junto com a agua ou não? espero contato no meu blog. obrigada! beijos

Naninha disse...

Buaaaaa eu não tive tempo de participat graças a correria da facul.
Parabéns as vencedoras.
Mariii sortuda, rs
E a ameixinha é mesmo um amor de pessoa né?!
E esse pudim? Não conhecia essa receita, ótima!
Beijos

Jhennifer Cavassola disse...

Aii, muito obrigada! Já estava desesperada, pois só falta 10 minutos pra desligar o fogo e não sabia o que fazer hehe

Quero muito ver como fica com o leite condensado cozido hehe, não conhecia a receita assim.

Estou colocando vc nos meus favoritos, amei demais aqui! Beijos

ameixa seca disse...

Já que não tenho sorte nenhuma e não levei nada... pelo menos acho que mereço uma fatia desse pudim, né?
Ainda bem que gostaste :)

Mari disse...

Primeiro, parabéns as sortudas! Só presente massa.
Agora, que pudim mais delícia é este, C. Oliver?!?

Dri Viaro disse...

Parabens pras vecendoras

bjsss

Claudia disse...

Carol,

O pudim ficou uma beleza e deve ter ficado uma delícia. Totalmente meu tipo de sobremesa...

Bj,

C.

Grazy disse...

Essa receita é divinal! Amei! Já copiei aqui e tentarei fazê-la em breve. Bjs!

Minha vida, minha cozinha. disse...

Carol que snif não ganhei as bonequitas de papel, quem sabe na próxima né...
Que pudim é esse??? Coisa de louco essa delícia heim.
Bejim...

thecookieshop disse...

QUE PUDIM É ESSE??? Delicioso!

Sylvia disse...

Ha Carol, que linda homenagem , a Ameixinha é mesmo alguém muito especial.E voce merece essas omenagens poque para recebe-las também tem que ser especial, nao é mesmo.
Estu com uma tapioca que troxe dai e ainda nao usei , vou ver se sua receta me anima
Beijos

Verena disse...

Carol,
que legal mesmo ter ganhado um dos prêmios!!! Adorei! Estou curiosa para ver pessoalmente!
O pudim de tapioca me pareceu bem interessante, nunca experimentei e a calda de côco deve dar um tchan!
Um beijo!

Dri Viaro disse...

Boa tarde amiga


bjs

bárbara disse...

Que venha o quarto niver pra eu poder participar de novo, né? hehehhe
e obrigada pelo "rabuda" fazia tempos que não ganhava nada...
Amei meu prêmio...
Bjs
:)