PANQUECA DE BRIGADEIRO DE GENGIBRE

Pessoas, essas são as fotos do meu desafio que falo logo abaixo...é que tive um probleminha na postagem e não consegui arrumar de jeito nenhum...me perdoem!!!!

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Olá amadas. Cá estou eu. Primeiramente, deixa eu contar só minha primeira semana como professora. Olha, nas aulas de segunda-feira, apesar do susto inicial de ver aquela criançada eu me sai muito bem para um primeiro dia como professora. Eles eram levados, falavam bastante mas uns amores, dei aula tranquilamente. Agora, gente, na quarta-feira....Jesus me abane!!! Os pequenos eram terríveis...falavam pra caramba, dispersavam a aula toda hora e eu tive que cortar um dobrado pra consegui dar a aula e falar mais alto que eles. Fiquei rouquinha, rouquinha...Claro, eles são muito engraçados, divertidos, mas pra mim, que nunca deu aula, foi uma coisa de louco. rsrsrs. cheguei em casa que parecia que tinha tomado uma surra. Minha mãe deu muita risada... Ah, o menú da aula foi: Sanduiche americano com ovos mexidos. Simples, mas delicioso e eles comeram de lamber os beiços!!!

Bom, segunda pauta do dia: O aniversário da Bia!!! Gente, eu, como sempre, decidi fazer mil coisas e tudo sozinha...Sexta-feira passei o dia na cozinha para adiantar tudo pro sábado. Trabalhei que nem louca, fiz Salpicão de Frango, Torradinhas de orégano, Bolachinhas do mickey, Pate de cereja, Mini tortinhas de frutas, brigadeiro, bicho de pé, gelatina, docinho de uva, e os recheios das barquinhas, de shitake e palmito. Nossa, minha cozinha parecia um campo de batalha!! Mas olha, valeu cada segundo..só os elogios que recebi a noite inteira e ver que o povo estava se deliciando com meus quitutes, já valeu o esforço...Foi uma festinha incrível, todo mundo dançou, se divertiu e comeu bem. Coisas simples mas que agradaram a todos. Vejam algumas fotinhos da festa:

Meus canapés de shitake e palmito!!
A decoração da festa era de Balada!!!
Esse ai era o Salpicão de frango!!

Onde está Wally?? Reparem ao lado direito da caixa de bolo estão minhas tortinhas de frutas, se aguçarem a vista, verão copinhos plásticos que são as gelatinas. E esse mini bolo com as velinhas foram as lembrancinhas que fiz, embrulhadinhos, pena que não tirei foto!!
Aqui, meu principe e minha princesa!!

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DESAFIO MÃO NA MASSA - SETEMBRO: CHOCOLATE

Pessoas, topei este desafio do Mão na Massa (blog ao lado), juntamente com minha parceira Raquel (blog ao lado tb) e nosso ingrediente era o chocolate. Raquelita (apelido meigo que dei a minha nova "miga" virtual), me mandou essa receita simples e deliciosa de Panquecas com Brigadeiro de Gengibre. Fiz e realmente é deliciosa. Hoje iremos postar nossos resultados a vocês e vejam o da Raquelita la no blog dela também (diz ela que enfrentou um maremoto para confeccionar minha receita. rsrs) Então, segue abaixo as medidas ( as fotos estão lá no começo do post, problemas técnicos pessoal, me desculpem!!)


PANQUECA COM BRIGADEIRO DE GENGIBRE

Ingredientes da massa: 3 xícaras de leite, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de óleo, 2 ovos, 1 colher de chá de fermento em pó, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, manteiga para fritar.

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Frite porções na manteiga até dourar levemente dos dois lados.

Ingredientes do brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 1 colher de sobremesa de manteiga, gengibre ralado (2 colheres de chá vai bem), 3 colheres de sobremesa de chocolate do padre (se não pode ser outro em pó).

Derreta a manteiga na panela com o gengibre para que de uma fritada e libere bem seu sabor. Junte o leite condensado e o chocolate e cozinhe até ponto de uma calda grossa (atenção, não pode ter ponto de brigadeiro, tem que ser mais mole).

A forma de servir depende do seu gosto. Pode rechear e enrolar que nem panqueca, pode manter a panqueca aberta e jogar o chocolate por cima ou fazer que nem crepe...