BOLO MADALENA E A CRECHE DO PAPAI

Final de semana passado meus filhos postiços vieram passar o sábado aqui. Alem dos três estavam a minha Bia e o Pedro, ou seja, só 5 crioncinhas em casa!! Mas eles são super divertidos. As vezes paro e fico pensando, eu jamais imaginei minha vida quando adolescente, que eu casaria com um cara que já teria 3 filhos e mais ainda, eu com paciência pra criança porque quando era novinha, não tinha muita. Acabei tendo filho cedo e de lambuja ganhei mais três!! No final da tarde queria fazer um bolo bem gostoso pra eles mas queria um que nunca havia feito. Tenho um e-book da união no meu pc que foi até a Nana do Manga com pimenta que me passou. Vi um tal bolo madalena que me encheu a boca de água. Decidico, seria o Madalena. Mas queria que eles fizessem algo também.Ai, após bater a massa, separei um pouquinho de massa em 5 potinhos e deixei cada um escolher o sabor que queria fazer o bolinho, tenho aqui umas amostras grátis de sabores variados e eles adoraram!! Depoís, cada um decoreou seu bolinho como quis e todos ficaram felizes!!! Mas voltando ao bolo madalena, ficou muito bom. Macio e bem saboroso. Receita aprovada!!

BOLO MADALENA

Ingredientes: 2 xíc. de açúcar, 2 xíc. de manteiga, 3 gemas, 1 xíc. de leite, 3 e 1/4 de xíc. de farinha de trigo, 3 claras em neve, 1 colher de sopa de fermento em pó.

CALDA DE CHOCOLATE: 7 colheres de açúcar, 1 xíc. de chocolate em pó, 1/2 litro de leite, 2 pacotinhos de coco ralado (200g).

FAZ ASSIM: Bata a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme branco e fofo. Pare de bater e adicione o leite e a farinha e mexa bem. Adicione delicadamente as claras em neve e o fermento. Asse em forno pré-aquecido.

Calda: Misture todos os ingredientes (menos o coco) e leve a panela até ferver. Desligue e deixe esfriar.

Monte o bolo: Faça furos sobre o bolo com um garfo e jogue a calda sobre ele. Salpique coco ralado e sirva. Hummmmmm