Cookies de Diamante Negro

Agora que está tudo acertado, vou contar a novidade!! Fui convidada a comandar as panelas de uma pousada em Ibiuna. É um lugar chamado Spaventura onde só ocorrem eventos ligados a esportes. Um rapaz que fez o curso ano passado comigo, o Silvio tem esse local há algum tempo mas nunca profissionalizou a cozinha e agora que o lugar está crescendo ele gentilmente se lembrou de mim e fez esse convite irresistível. Estávamos em negociação e agora fechamos negócio. Começo este final de semana, vai rolar lá um reality show que até vai passar num canal da TV Abril da TVA e já pego no batente 3 dias seguidos. Rango pra 50 pessoas entre participantes e Staff (cardápios diferentes). Amanhã vou lá com a Patrícia, esposa e empresária do Spa que já se mostrou ser um doce de pessoa, vou conhecer a cozinha e minha equipe. Estou mega ultra feliz mas também com um baita de um frio na barriga, vai ser a primeira vez que vou comandar uma cozinha e pessoas que nela trabalham. Mas confio no meu taco e se Deus quiser vou conseguir minha tão sonhada independência profissional. Rezem por mim amigas, pra que eu de conta de tudo e nada saia errado!!

Essa semana como vai ficar meio correria, vou programar minhas postagens porque vocês não posso deixar nunca na mão.

Primeiro, estava devendo o gabarito do teste verdade ou mentira que fiz pras meninas. Então, amigas, vejam se vocês me conhecem tão bem assim:

*Era surfista quando era mais nova

V: Ai, ai, bons tempos aquele, praia, sol, mar e eu, magra, linda e lora!!! Adorava pegar uma onda quando tinha uns 14, 15 anos, meus primos eram surfistinhas e ai a gente sempre ia no embalo né. Foi uma época muito boa!!

* Adoro bolo de banana com maioneze

V: Genten, pura verdade. Por mais que pareça estranho, eu simplismente adoro bolo de banana com maioneze, e acompanhado de um bom copo de leite com Toddy. Sério, vocês tem que experimentar, é bão demais!!

* Tive uma gato chamado Leão

M: Mentira meninas, eu tive uma gata na minha vida e o nome dela era Larissa. Nunca gostei muito de gatos e essa tem até uma história engraçada. Tinha uns 12 anos e ia nos bingos da igreja com minha vó. Num desses bingos, bati sozinha e os prêmios eram um tico-tico (triciclo) ou uma gatinha (de verdade, no caso a Larissa). Minha vó falava pra mim - " O Xu, escolhe o tiquinho pra gente dar pra neta da Olívia!! (que era uma senhora amiga dela). E eu - " Que tiquinho oque vó, quero a gatinha!!! Nossa, minha mãe quase morreu quando chegou do serviço e me viu com uma gata no colo. Foi a última vez que fui num bingo com minha avó. rsrsrs

* Tenho mania de dormir de meia

M: Detesto qualquer coisa em cima do meu pé a noite. Sou calorenta ao extremo.

* Fiz um semestre do curso administração de empresas

V: Sempre quis muito cursar administração. Mas logo no fim do primeiro semestre engravidei do Pedro e ai já viu né, tive que trancar a matrícula.

* Ja trabalhei como fotógrafa de uma revista de esportes

V: Foi um trabalho rápido mas foi, rsrs. Era uma revista de surf, nova, que estava aparecendo no mercado e fiz algumas fotos em baladas. Foi bem legal!!

* Ja fiz um cruzeiro na Europa

M: Ui, monamur!!! Não e nem sei se um dia vou pois morro de medo de navio.

* A coisa que mais odeio em um ser humano é a falsidade

V: Acho que essa todo mundo pensa igual!!

* Quando criei o blog ele tinha como tema Ser Mãe

V: Verdade. Estranho? Claro que não. Decidi criar o blog logo engravidei. Estava sem trabalhar e passava os dias sozinha em casa pois meu maridoco trabalhava o dia inteiro. Como era fanática pelo seriado Mothern que passa na GNT conheci umas meninas que tinham blog e acabei por incentivo delas a criar um também. Vejam só as primeiras postagens. Por isso o nome sera o benedyto. Depois de um tempo as coisas foram tomando um outro rumo na minha vida e o Será o Benedyto acabou se transformando no Cerejinha que vocês conhecem hoje.

Espero que tenham gostado de me conhecer um pouquinho mais!!

Sábado a Bia encasquetou que queria fazer cookies. Ficou o dia inteiro me pentelhando e ai a tarde quando resolvi atender seu pedido, ela se mandou pra casa da vó dela. Ai, como já tinha pego até os insgredientes, levei tudo pra casa da minha ex-sogra (ela mora na rua de cima da minha casa) e fui fazer os cookies lá com a Bia e a priminha dela, a Julia que mora lá. foi uma grande farra, os cookies deram uma pequena tostada mas foi muito legal, esses cookies são divinos.

Cookies de Diamante Negro

Ingredientes: 200g de manteiga temperatura ambiente, 200g de açúcar, 180g de açucar mascavo, 2 ovos, 1 barra grande de diamante negro, 1 pitada de sal, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha, 1 colher de café de fermento biológico, 2 xícaras de farinha de trigo.

Faz Assim: Numa tigela misture o açúcar com o fermento para derreter. Misture o açúcar mascavo e a manteiga e mexa bem até formar um creme. junte os ovos batidos, a baunilha, o fermento e o sal e misture bem. Quebre toda a barra de diamante negro e junte a massa. Misture bem. Forre uma assadeir larga com papel manteiga ou faça sobre uma placa de silicone ou própria para o uso. Com o auxílio de uma colher, vá despejando bolinhas da massa na assadeira com um bom espaço entre cada uma para não grudar. Asse em forno pré-aquecido (180°C) até dourarem. Cuidado que pra passar do ponto é um segundo. Os cookies saem meio moles mas ele endurecem conforme vão esfriando, mas cuidado pra não tirá-los cru do forno.