CRUSTOLLI DA NONA

Oie!! Ai pessoas. Ando numa fase meio "tpm constante" na minha vida. Muita conta pra pagar, eu sem serviço fixo não consigo ajudar muito meu marido nas finanças e ai eu fico preocupada. Ultimamente ando até sem vontade de escrever nem cozinhar. Graças a Deus as contas estão todas em dia mas mesmo assim dá aquela preocupação, até porque a família trapo aqui tem 5 bocas infantis que estão crescendo e pra três delas (lê-se Bia, Joyce e Ingridy) já começaram na fase das "pidanças". Paie me da isso, Mãee, me da aquilo. Só por Deus viu!! Mas, enfim, vim aqui hoje ver se espaireço um pouco e me desestresso!!

Gentem, sábado foi aniversário do meu primo Lucas, festinha de 18 anos na casa dele. As festas na casa da minha prima Denise (mãe do Lu) são de tirar o fôlego. Esses são alucinados por samba e sempre rola as maiores festas. A casa dela é bem legal e as festas sempre rolam em volta da piscina. Sabado o tema foi "Botequim do Lucas" Tinha comida de boteco, muitos outros kitutes e até um espaço com uma mesa gigante com sushi e sashimi. Tinha até um sushiman preparando as guloseimas na hora. Num canto tinha um mini bar montado com um cardápio de vários drinks, com e sem álccol, com os barmen fazendo os pedidos na hora (bebi 4 saquerinha, caipirinha de saquê). Rolou dois grupos de samba e até a bateria da escola de samba da Vila Maria apareceu por lá. Foi uma festa show de bola. Até a hora que sai tinham servido pão com pates, batatinha frita, bolinho de bacalhau, cozinha, bolinho de carne seca, pastel de queijo, cozinha cremosa. Para balancear o paladar, veio um petit gateau no meio da festa. Mas ai já eram 02 da manhã e a Bia não estava mais aguentando e fomos embora. Minha tia ficou por lá e disse que depois que saímos veio sanduiche de pernil, almondega frita, macarrão com frutos do mar e o bolo da festa que era de merengue. As cinco da manhã veio café da manhã, pode??!! Vou até colocar algumas fotos de lá pra vocês.

Fique de olho nesses Cursos...

Ah, quinta-feira agora, dia 01 de Outubro, vai ter aula lá na Wilma Kovesi com o Rodrigo Oliveira, aquele chef feinho do Restaurante Mocotó. Ela vai dar uma aula sobre a história da cachaça e seu uso na culinária. Calma, eu não sou pé de cana, mas vou na aula porque eu adoro saber sobre assuntos dos mais variados, tudo que diz respeito a gastronomia, fora que o cara é uma visão boa de se ver, não vai me custar nada ficar umas horinhas lá olhando pra ele, hehehe.

E dia 06 de Outubro, vai ter aula com a chef carioca Roberta Sudbrack. Bom, eu sou suspeita pra falar pois eu gosto muito do trabalho dela e olha, ouvir ela falar, é a coisa mais deliciosa desse mundo. Ele tem uma voz calma, doce, e fala com uma paixão das coisas que eu poderia ficar ouvindo a aula dela por horas, essa aula eu recomendo e muito.

Quem quiser mais informações acessem o site da Escola Wilma Kovesi, e não esqueçam de se cadastrar, assim dá pra receber a newsletter deles todo mês.

Mudando de assunto, dando uma bisolhada pela net hoje, vi essa cadeira no site da Casa e Jardim e achei o máximo, tive que postar. Olha que mimo!!

CANUDINHOS NA DECORAÇÃO

É preciso muita criatividade para juntar 10 mil canudinhos de plástico e transformá-los em um móvel. Mas foi isso que o designer escocês Scott Jarvie fez, ao criar a Clutch Chair. Inspirada na composição estrutural de uma árvore, observada com a ajuda de microscópios, a cadeira tem um efeito diferente e colorido. Apesar de ainda não ser comercializada, a peça vem colecionando elogios de quem entende do assunto. Na edição de 2008 do Noise Festival, um concurso de arte que acontece anualmente na Europa, a Clutch Chair conquistou o voto da arquiteta iraquiana Zaha Hadid, pela categoria "Escolha do curador".

Fonte: Site Casa e Jardim

Agora, a parte que todos adoram, comida...

Para receitinha do dia, um petisco que é um dos meus prediletos. Crustolli, uma massa frita de origem italiana quem tem diversos nomes pelo mundo a fora e diversas formas de fazer. Esta é uma das maneiras mais simples e que mais gosto. Fácil rápido e ótima para um dia chuvoso.

CRUSTOLLI DA NONA

Ingredientes: 8 ovos, 1 kilo de farinha, 3 colheres de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 cálice de pinga, 1 pitada de sal, raspas de limão siciliano ou laranja.

Faz Assim: Misture os ovos, o açúcar, a margarina o fermento, a pinga, as raspas e o sal. Misture bem. Vá acrescentando a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude na mãe. Deixe descansar uma meia hora na geladeira. Abra a massa com rolo. Eu deixo numa espessura de 1/2 centímetro. Corte retangulos. Faça um corte no meio desse retangulo e dobre as pontas do retangulo para dentro do corte, uma pra cada lado. Ou corte da meira como quiser. Frite em óleo bem quente em pequenas porções. Polvilhe com açúcar e canela em pó, e decore com zester de limão siciliano ou laranja.

Esses crustollis fiz pra minha Tia Olivia, que tem 92 anos de experiência de vida. Ela caiu e quebrou o fêmur pelo segunda vez, é uma arteira. Olha o embrulinho fashion que fiz pra ela!!