TORTA-NUVEM DE BATATAS E BACALHAU

Estou aqui, só, jogada as traças. Marido está viajando, a filha se mandou com o pai e o Pedro só liga para os hot wheels. Chamo ele pra brincar, faço desenhos incríveis pra ele, e ele nem da bola. Ó mundo cruel!!

Minhas aulas de costura vão muito bem, obrigada! Estou confeccionando um camisão xadrez, e como a intenção é usar, está demorando um pouco, tem que fazer tudo direitinho, costuras limpas, arremates perfeitos. Logo mostro ele pra vocês. Ah, e vou tentar entrar num curso de desenho no Senai, para aprimorar meus moldes. Olha, estou gostando da coisa viu!!

E esse tempo heim, hoje acordei as 10 da manhã, ócio total, culpa da chuvinha caindo, dá aquela preguicinha....Hoje está um bom dia para ficar criando na cozinha, e acho que é oque vou fazer, que o hot wheels tomou meu lugar.

Ha tempos não coloco umas imagens bacana para vocês, hoje selecionei umas "mui harmossas".

Ninguem merece vinho tinto derramado em toalha de linho. Que tal essa idéia criativa: Borboletas aparecem como mágica quando em contato com o vinho...da Casa de Valentina

Bailam, corijas e pirilampos, entre, os sacis e as fadas......My notebook

Poppy talk

CUPCAKES DE TIRAR O FÔLEGO......

Cups acima: Blogs o PovoCupcakes take the cake

Para receita do dia, já antecipando um prato para se fazer na páscoa, que tal uma bela Torta de batatas e bacalhau? Na verdade, essa receita é própria para se fazer um rocambole, vi na no Mais Você, mas prefiro deixar aberto como torta, acho que fica mais bonito e acho que rende mais. Gente, fica uma delícia, super levinha, saborosa e fácil de fazer.

TORTA-NUVEM DE BATATAS E BACALHAU

ps* Fiz duas receitas, pois aqui em casa somos em 7 pessoas famintas.

Ingredientes: 250gr de batatas inglesas cozidas e espremidas ainda quente, 1 colher de sobremesa de manteiga, 2 gemas, 2 colheres de sopa de queijo ralado, 1 pitada de nós-moscada, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 xícara de chá de leite, sal a gosto, 2 claras em neve.

Recheio: 2 dentes de alho amassado, 1 colher de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de creme de leite fresco, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 gema, 1 colher de sopa de molho de tomate, 250gr de bacalhau demolhado,e desfiado grosseiramente, cheiro-verde picado a gosto, 50g de azeitonas verdes picadinhas.

Finalização: Parmesão ralado e azeite.

Faz Assim: Misture as batatas cozidas e espremidas, ainda quente, com os outros ingredientes (menos as claras em neve). Misture tudo muito bem. Acrescente delicadamente as claras em neve. Disponha numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aqueçido a 180°C por 20 minutos.

Enquanto isso, refogue o bacalhau. Antes de desfia-lo, ferva-o duas vezes. uma em água, outra em leite, e o leite guarde para usar no recheio. Frite o alho na manteiga. Junte o bacalhau e refogue por uns minutinhos. Dissolva a farinha de trigo no leite que cozinhou o bacalhau, junte a gema e misture bem. Acrescente essa mistura ao bacalhau. Deixe cozinhar por alguns instantes até engrossar. Junte o molho de tomate, o creme de leite, a azeitona e a salsinha. Desligue e reserve.

Retire a massa do forno, espalhe por cima o bacalhau refogado, polvilhe com parmesão ralado e regue com azeite. Leve de volta ao forno por uns 10 minutos apenas para dar uma gratinada básica. Sirva bem quente.