BOLO SWEET HEART

Esse bolo fiz no Dia Internacional das mulheres para todas nós aqui em casa. Somos 4 mulheres, quatro gerações morando juntas, Bisavó, Vó, Mãe e filha. Esse dia não podia passar em branco. Sempre invento uns bolos em casa, e quando fica bom, anoto a receita. Esse é o caso, queria um bolo de chocolate especial, e como tinha farinha de amendoas em casa, inventei essa receita. Ficou delícioso!!

BOLO SWEET HEART

Ingredientes: 3 ovos, 30gr de manteiga, 1/3 de xícara de mel, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de butter milk, 1 xíc. de farinha de amendoa, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de cacau em pó, 1 colher de café de extrato de baunilha, 1 colher de sopa de fermento em pó.

Faz Assim: Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos 1 a 1. Junte o mel e a buttermilk. Junte a farinha de trigo e o cacau em pó. Pare de bater, junte a farinha de amendoa e o fermento. Asse em forma untada e enfarinhada até ele ficar bem firme. Demora um pouquinho porque a massa é bem molinha, + ou - 1h.

Calda: A calda não tem uma medida exata, varia de acordo com a quantidade de calda que você quer. Eu misturo nescau, manteiga, açúcar e um pouquinho de leite. Deixo ela bem cremosa e jogo sobre o bolo quente. Dica "véia" mas é uam dica: Fure todo o bolo com um garfo antes de jogar a caldinha!! Decorei com coco ralado e fiz em formato de coração. Sweet Heart!!