A La minute..

Ai meninas, ontem a hora que cheguei do serviço, vi que minha avó havia feito brócolis refogado. E eu adoro comer brócolis com um creme branco que faço. Ai, como na escola aprendi a fazer o roux (50% farinha + 50% manteiga) para engrossar cremes e molhos, resolvi fazer no tal do roux para engrossar meu molhinho. Deu-se que não sei oque aconteceu, minha mistura enfarinhou-se toda. Que saco, fiquei super chateada. Mas a misturinha estava tão cheirosa que botei minha criatividade para trabalhar e resolvi fazer daquilo uma massa de bolinho. Acrescentei um pouco de leite, sal e uma gema de ovo (era só um pouquinho). Cozinhei um pouco a massa, deixei esfriar e recheei os bolinhos com uma carne louca que minha avó havia feito e um cubinho de muzzarela. Empanei com clara de ovo e farinha de rosca misturada com flocos de milho.Fritei em oléo quente e não é que deu certo o raio do bolinho??!! Fiquei tão feliz que corri pegar a máquina para fotografar,já tinha até arrumado num prato bem bacana e a bendita da minha máquina estava com a bateria descarregada...Que droga, ai não deu tempo de esperar né,queríamos comer o bolinho quentinho!! Émeninas,ogrande barato de cozinhar e saber inventar coisas gostosasd...e eu adoro ter este dom...Volto mais tarde..Grande beijo!!