OS FABULOSOS PIMENTÕES RECHEADOS DA BIZA ANA

PARA COMEÇAR BEM A SEMANA.....

Chega, chega...Limpa ai o teclado....

Não gente, fala sério. Alguem aqui assisti Viver a Vida? Oque é aquele Miguel? Não dá vontade de levar ele pra casa? Ele não é o típico galã forte de olhos azuis, mas ele está fazendo um papel tão, mais tão fofo, que dá vontade de apertar o bonitinho!!! Bem diferente do Raj (o saudade....) mas delicinha do mesmo jeito né....Ai ai, I Wanna Know what Love is..............

Fala que essa cena não foi a coisa mais romantica que você já viu....

Olha, entreter a pirralhada nas férias, todos os dias, depois que você já começou a pegar no batente não é fácil. Ainda mais quando sua filha tem 10 anos, e está entrando na aborrecência e seu filho tem 3 e é aquele menino bem menino mesmo e fica perturbando a irmã, a irmã estressada fica gritando, e ai o filho quer brincar com ela, ela quer sair fora, ai o filho chora....Olha, não é mole não viu. Eu é que sei o "kiprocó" que está sendo aqui!!

Mudando de alhos pra bugalhos, já desmontei minha casa inteira do Natal, se foram os enfeites, as luzes que tanto gosto e a minha árvore que adorei ter feito esse ano. Mas pensas que dei um fim nela..No way!! Deixei ela peladinha e agora vou matutar uma coisa bem bacana pra fazer com a bichinha, vocês vão ver, me aguardem!!

Sabe aquelas receitas que sua mãe, sua vó, sua tia ou mesmo você faz que é sucesso total nas festas e sempre é solicitada nessas ocasiões? Pois é, o quitute do dia é um desses. Os pimentões recheados da minha vó. É só chegar o Natal e mesmo que não formos na casa do meu tio, a família da mulher dele já pede pro meu tio encomendar da minha vó o bendito pimentão. E olha, da briga viu!! Todo ano é assim. Eu nunca me liguei em aprender a fazer, porque pra falar a verdade, não sou alucinada por pimentões. Mas ontem a vovis fez e decidi de uma vez por todas aprender. É bem facil e muito bom. Sei que pimentão recheado é bunda e tem um monte por ai, mas garanto que o da minha vó é imbatível!!

PIMENTÃO RECHEADO DA MINHA VÓ

Esta receita não tem quantidades, mas vou explicar passo a passo aqui pra vocês.

Faz Assim: Use pimentões verdes de tamanho grande. Corte as tampinhas e lave-os bem por dentro, tirando toda sementinha. Não jogue a tampa que tirou do pimentão fora. Pique ela bem picadinha, tirando apenas o cabinho do meio, e use para o refogado de carne moída que rechea-rá o pimentão. Pegue os pimentões lavados e com o dedo, passe sal por dentro dele todo, isso dá um sabor especial. Deixe eles virados com a abertura pra baixo para que escorra toda água que se formar. Enquanto isso, faça o refogado de carne moída. Frite bastante alho, cebola e as tampinhas do pimentão que você picou em bastante azeite. Junte a carne moída e cozinhe bem. Dai faço o refogado que sua preferência, com os temperos que quiser. Mas uma dica, não deixe de colocar ovo cozido picadinho, é essencial. Junte ao refogado, pãozinho duros amolecidos em água por uns 10 minutos. Isso vai dar a liga necessária para a carne. Utilize a medida de 2 pãezinhos para 1/2k de carne moída. Agora, recheie os pimentões, colocando bastante recheio para que eles fiquem bem gordinhos. Agora o segredo do sucesso. Feche os pimentões com fatias grossas de pão duro. Isso na hora que fritar minha amiga, é uma coisa.

Você pode assar os pimentões, mas já que aqui estamos falando de sabor e não de dieta, faça-os frito, o sabor é incrivelmente melhor. Aqueça bastante óleo de soja numa frigideira funda e frite-os de 2 em 2 para não quebra-los. Deixe fritar até que a pele toste e começe a soltar. Escorra em papel absorvente e sirva. E de lamber os beiços!!

Ah, não esqueça de tirar a pele antes de comer, diz que ela é que causa a indigestão!!