QUADRILHA GASTRONÔMICA - MUNGUNZA, MAS SEM PRECONCEITO!!

UM POUCO SOBRE O PRECONCEITO...Eu tenho verdadeiro horror a qualquer tipo de preconceito, seja ele de qualquer tipo. Acho que pra nada na vida devemos ter um pré conceito formado, que é o verdadeiro sentido da palavra. Usamos muitas expressões no dia a dia em que estamos sendo preconceituosos e nem percebemos. Frases como - Mas é um baiano!, E português!!, É um cearense mesmo!, Sua biba!! Frases inocentes mas que levam um peso "brabo" de preconceito. E creio eu que os seres humanos que mais sofrem com o preconceito são os homosexuais. Sim meus amores, eles também são seres humanos como nós, comem, dormem, trabalham, pagam suas contas e claro, também amam como nós. Apenas é um amor diferente, um sentimento diferente por uma pessoa do mesmo sexo mas que não deixa de ser amor. Eu acho que o grande objetivo e meta na vida de qualquer pessoa e ser feliz. De que adianta ter dinheiro, saúde, vida boa, ser certinho demais mas não ter felicidade no coração?? As pessoas devem lutar por aquilo que acreditam ser sua missão na vida, mesmo que ela inclua uma mulher amar uma mulher ou um homem amar outro homem. Uns chamam de doença, de semvergonhisse, de falta de uns belos tapas. Eu não, eu chamo de coragem, porque para enfrentar um mundo falso e hipócrita como o nosso assumindo um amor verdadeiro por uma pessoa do mesmo sexo, tem que ser muito corajoso e ter caráter, e é por isso que adimiro e respeito muito esses seres humanos. Hoje é o dia deles, de sairem nas ruas, de gritarem pelos seus direitos, direitos esses que deveriam ser como o de todos os outros. Tenho amigos homosexuais e tenho por eles o maior respeito, carinho e admiração. Tenho dois filhos e isso pode acontecer comigo, não serei hipócrita aqui de dizer que vou aceitar com largos sorrisos mas podem ter certeza que serei a melhor mãe do mundo para ajudar nessa hora que aparecerá o preconceito fortemente na vida deles. Portanto, pessoas que chamam isso de safadeza, abram suas mentes e vamos começar a olhar o mundo com outros olhos. Olhos de amor, de compreensão e de aceitação, pois ninguém no mundo é igual a ninguém e são as diferenças que tornam o planeta terra envolvente, deslumbrante e um lugar incrível para se viver!!!

Uia pessoar, esse trem tá bão demais!! Desde que a Anna do Brog Eu Muié invento esse troço de quadria astronomica fique ki pensano noqui eu ia fazê. Pro ceis vê, fiquei numa durvida cruer e acabei por iscoie uma coisa pra lá de boa. É o Mungunza, que oceis achu que num sabe oqui é mas é um troço porreta de fácir de fazê. É uma canjica anordestiada sô, lá das terra da Bahia!! Ispero que oces goste e faça o mungunza pra mor de seus marido isprimentá. O meu adoro!!

MUNGUNZÁ

Ingredientes: 1 xícara e 1/2 de milho de canjica, 1 lata de leite condensado cozida, 1 pacote de coco ralado fino, 2 medidas da lata de leite, 4 cravos da índia, 1 casca de canela, canela em pó para polvilhar.

Faz Assim: De véspera, deixe o milho de molho em água fria. No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com dois litros de água fria, os cravos e a canela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora. Depois de cozido, junte o leite moça cozido, o coco raldo e o leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo e coloque em uma tigela funda. Sirva polvilhado com canela.

Pitacos da Carol: Eu particularmente gosto de comer quentinho, recém saído do fogo. O leite condensado cozido nada mais é que o doce de leite. Pode subistituir por qualquer outro doce de leite pastoso na mesma quantidade. Se o coco ralado for o fresco fica muito mais saboroso.

Para quem não sabe cozinhar a lata de leite condensado: Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão com água cobrindo uns cinco dedos pra cima da lata. Leve ao fogo e quando começar a sair a pressão conte 40 minutos. Desligue o fogo, tire a lata da panela mas deixe esfriar por completo para abri-la. Está pronto seu doce de leite.